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Tempo de Preparo: 45 minutos

Rende: 6 porções

INGREDIENTES:

  • Pernil Suíno Swift
  • ½ cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • ½ colher (café) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de champignons cortados em fatias
  • ½ xícara (chá) de conhaque
  • Sal a gosto
  • Pimenta Branca Swift a gosto

MODO DE PREPARO:

  1. Em uma panela, aqueça o óleo
  2. Doure o Pernil com a cebola e o alho.
  3. Acrescente o sal e a pimenta e misture.
  4. Adicione os champignons e o conhaque, inclinando a panela em direção à chama do fogo para flambar.
  5. Depois de flambado, adicione o vinagre, o açúcar e o extrato de tomate.
  6. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e mexa bem.
  7. Sirva em seguida, acompanhado de arroz branco e batata palha.

Fonte: www.swift.com.br

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