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Alimentação

Resultado de imagem para alimentação sustentável

Separar o lixo para reciclagem, reaproveitar embalagens, economizar água e reduzir o uso de carros são atitudes conhecidas para contribuir para um mundo sustentável. Mas sabia que na alimentação também podemos fazer (e muito!) para reduzir os impactos no meio ambiente?

Resultado de imagem para coando café

E de repente, café em cápsula virou mais do que moda! Virou necessidade. É prático, é rápido, é gourmet!

Resultado de imagem para tipos de arroz

O arroz é um ingrediente que está diariamente no prato dos brasileiros, geralmente acompanhado do seu fiel escudeiro, o feijão. Mas infelizmente, acabamos por nos restringir ao arroz agulhinha branco, o tipo de arroz mais popular no Brasil. E quando variamos, no geral, escolhemos o arroz integral ou fazemos um risotto.

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Ver os filhos raspando o prato é o sonho da maioria das mamães e papais. Porém, grande parte das crianças faz aquela birra na hora de comer, recusando-se a provar alimentos diferentes e deixando mais da metade da comida no prato.

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Faz parte dos meus princípios de trabalho o uso de alimentos integrais, orgânicos e frescos. Na cozinha e na vida, eu preso pela simplicidade, e comer comida de verdade é (ou deveria ser) o que há de mais simples e natural em termos de alimentação. Mas é verdade que nos dias de hoje, até mesmo ser simples e natural se tornou um pouquinho complicado.

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