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Alimentação

Uma análise de queijos minas frescal realizada pela Proteste com 10 marcas fabricantes do produto identificou excesso de sódio, gorduras e ausência de informações no rótulo de nove das marcas avaliadas.

Carragena é um aditivo alimentar, sem valor nutricional, do qual muitos nunca ouviram falar. A carragena é extraída de algas vermelhas (Chondrus crispus) e parece saudável, afinal é de origem natural.

Resistir a aquele pãozinho com manteiga no café da manhã é quase impossível, mas para quem está iniciando na dieta a primeira substituição a fazer é da farinha branca pelos grãos integrais, pois elas costumam ser sempre mais saudáveis, certo? Não necessariamente.

O costume de requentar alimentos é bem comum na nossa cultura. Afinal, quem tem tempo e disposição para cozinhar todos os dias? Mas é importante ressaltar que existem alguns tipos de alimentos que podem causar problemas a nossa saúde.

A proteína é uma molécula grande formada por aminoácidos (pequenas moléculas). A proteína possui um papel estrutural no organismo sendo importante para a construção e reparação muscular, formação de células, tecidos, alguns hormônios e outras estruturas do corpo.

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