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Incremente a sua ceia de natal com essas 2 incríveis saladas!

Salada de Maionese Natalina

Ingredientes

  • 1 peito de frango cozido e desfiado

  • 4 batatas médias cozidas e cortadas em cubos

  • 2 cenouras cortadas em cubos pequenos

  • 1 lata (100g) de milho cozido escorrido

  • 1 xícara (100g) de vagem cozida e cortada em pedaços pequenos

  • ½ xícara de azeitonas sem caroço picadas

  • 2 maçãs cortadas em cubos

  • 400 g de maionese

  • 2 col sopa de mostarda Dijon

  • 4 col sopa de uva passa

  • Suco de 1 limão

  • Sal e pimenta a gosto

  • 3 ovos cozidos picados

  • Salsinha picada a gosto

Instruções

  1. Dispor o frango, as batatas, as cenouras, o milho, a vagem, as azeitonas, as maçãs, a maionese, a mostarda e a uva passa em uma tigela. Misturar.

  2. Temperar com o suco de limão, sal e pimenta e misturar. Reservar na geladeira.

  3. Decorar com os ovos picados e a salsinha por cima e servir.

Salada Crocante de Bacalhau

Ingredientes

  • 2 xícaras de bacalhau dessalgado e cozido, em lascas

  • 1 xícara de grão-de-bico cozido e escorrido

  • 3 colheres de sopa de cebola picada

  • 1 tomate sem sementes cortado em cubinhos

  • 1 colher de sopa de cebolinha picada

  • ¼ de xícara de azeitonas pretas picadas

  • 1 xícaras batata palha

  • 6 colheres de sopa de azeite de oliva

  • Suco de 1 limão

  • Sal a gosto

Instruções

  1. Misturar o bacalhau, o grão-de-bico, a cebola, o tomate, a cebolinha, a azeitona e a batata palha. Reservar.

  2. Em uma tigela fazer um vinagrete com o azeite, o limão e o sal, batendo com um fuet até que fique encorpado.

  3. Misturar tudo e servir com cebolinha picada por cima.

Fonte: Tastemade

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