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Não é de hoje que a spirulina vem ganhando espaço entre quem busca superalimentos ricos em proteínas, antioxidantes, vitaminas e minerais. Já em 1974, na Conferência Mundial de Alimentação da ONU (Organização das Nações Unidas), a spirulina foi apontada como alimento do futuro, pela possibilidade de ser usada para ajudar a reduzir a desnutrição no mundo, especialmente em países do continente africano. Muito antes disso, os astecas consumiam a spirulina como um molho à base de cereais no México.

Mas, afinal, o que é spirulina?

A spirulina é uma microalga verde-azulada, unicelular e presente em águas alcalinas. Recebe esse nome por conta da sua estrutura em hélice (espiral). As espécies mais utilizadas comercialmente são Spirulina maxima, Spirulina platensis e Spirulina fusiformis.

Com relação à sua composição, cerca de 65% do peso seco é composto de proteínas, tendo um perfil completo de aminoácidos essenciais (aqueles que o corpo humano não produz e, portanto, precisam ser ingeridos pela alimentação) e 15% de carboidratos complexos. Além disso, a spirulina é rica em vitaminas do complexo B, minerais, ácidos graxos poli-insaturados e antioxidantes, como betacaroteno e vitamina E.

Para que serve a spirulina?

A spirulina serve como suplemento alimentar e pode ser usado para melhorar o aporte de proteínas da alimentação, especialmente para vegetarianos, uma vez que contém proteína de origem vegetal. Além disso, esse público também se beneficia da alta quantidade de vitamina B12 da spirulina. É também rica em ferro, o que pode ser interessante para pessoas que estejam com anemia ferropriva.

É usada também como moduladora do sistema imunológico, já que alguns estudos associaram a ingestão de spirulina com o aumento da quantidade de bactérias benéficas no intestino. Uma vez que o intestino é o principal órgão relacionado com a imunidade, a spirulina pode ter um efeito benéfico nesse quesito.

Atualmente, essa microalga tem sido muito usada com a finalidade de emagrecimento, já que seu bom perfil de proteínas ajuda na saciedade. Também tem como possível benefício melhorar questões estéticas, como pele e cabelo, já que contém biotina (vitamina B7) e vitamina E.

Como usar?

Geralmente a spirulina é vendida em cápsulas que variam de 500 a 1000mg. Não há uma recomendação padrão, mas de forma geral a quantidade de 3g por dia é segura. Se o objetivo for emagrecimento, pode ser interessante consumir as cápsulas antes de alguma refeição principal, de forma a diminuir o apetite. Sempre siga a quantidade recomendada pelo médico ou nutricionista.

Onde encontrar?

Hoje em dia, a spirulina pode ser facilmente encontrada em lojas de suplementos, farmácias e pela internet.

Quanto custa?

Os preços variam bastante conforme a quantidade de cápsulas da embalagem, mas se formos considerar o consumo de 3g de spirulina por dia, o preço ficaria entre R$ 2 e R$ 2,50 reais por dia.

Existem efeitos colaterais?

Não, mas existem contraindicações. Pessoas com alergias a frutos do mar, ácido úrico elevado e fenilcetonúricos não devem consumir a spirulina. De forma geral, não se recomenda suplementos alimentos para gestantes, nutrizes e crianças sem orientação do médico ou nutricionista.

E então, consumir ou não a spirulina para ajudar no emagrecimento?
Exceto casos específicos, a spirulina dificilmente vai fazer mal a alguém. É de fato um superalimento, rico em proteínas, vitaminas e minerais, mas para alcançarmos um consumo alto desses nutrientes a quantidade de spirulina a ser ingerida deve ser muito mais alta do que as 3g por dia que mencionei acima. Mesmo assim, pode trazer excelentes benefícios.

Mas vale aqui uma reflexão: será que caprichar em uma alimentação rica em frutas, verduras, cereais integrais, oleaginosas e proteínas de boa qualidade não é muito mais eficaz para perda de peso, melhora de disposição e imunidade? Provavelmente sim, porque de nada adianta consumir spirulina (ou qualquer outra cápsula supernutritiva) e não melhorar os hábitos alimentares. Além disso, faça as contas: se levarmos em conta o valor de R$2,50 por dia que comentei acima, são 75 reais no mês! Imagine só a compra que você faria na feira com todo esse dinheiro, não é mesmo?

Com informações de energienutricao.com.br

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